42 jaar ten dienste van bakkerijen

Het begon allemaal in de schuur naast zijn huis in Gommegnies, waar Pierre Lancelot, een luchtvaartingenieur, een totaal nieuwe elektrische heteluchtoven vanaf nul ontwierp voor de bakkerij-industrie. Hij paste zijn kennis en vaardigheden in de aërolica (de wetenschap en techniek van het behandelen en distribueren van lucht) toe op het bakken. In 1980 werd Eurofours geboren.

Vandaag leiden zijn zonen Stéphane en Nicolas Lancelot het bedrijf en is Eurofours de benchmark voor geventileerde ovens voor bakkerijen en patisserieën. Er werden nieuwe fabrieken gebouwd in Gommegnies en La Longueville, en drukke productielijnen zorgen voor de uitbreiding van het bedrijf. Na een reeks van overnames is het bedrijf een gevestigde naam geworden in de bakkerijsector met ongeveer 150
werknemers op drie productielocaties.

Een nichemarkt

Eurofours produceert apparatuur voor bakkerijen, patisserieën, broodjeszaken en snackbars. 90% van het plaatmetaal dat ze gebruiken is dun (1,2/1,5 mm). Het productgamma omvat heteluchtovens, karren- of vloerovens, rijskasten en -kamers en vitrines met een gecontroleerde lage temperatuur. Eurofours mag bekende namen zoals Le Nôtre, Ladurée, Paul, Banette, Bridor en Baguépi tot zijn klanten rekenen.

Het bedrijf ontwerpt volledige bakkerijen en levert alle toonbanken en vitrines die ze nodig hebben. Het vermogen om deze kant-en-klare oplossingen te leveren is één van de sterke punten van het bedrijf. Dankzij deze nichemarkt kan Eurofours ongeveer 3.000 ovens per jaar bouwen. Hierbij wordt 70% van de omzet behaald in Frankrijk en 30% uit de export naar niet minder dan 100 landen, hoofdzakelijk Canada en landen in Azië.

”Onze sector kent zeer veel concurrentie”, aldus Mickael Rousseau, directeur productie en methodes, ”maar wij zijn het enige bedrijf dat zo'n brede productmix aanbiedt. Hierdoor kunnen we uitgebreide oplossingen voorstellen en realiseren.”

Complete oplossing

In maart 2020 leverde en installeerde LVD een Phoenix FL-3015 6 kW lasersnijmachine met Compact Tower-automatisering, evenals twee afkantpersen: eerst een ToolCell 135/40 en later een Easy- Form 9 80/25. Daarnaast heeft het bedrijf de CADMAN®-software van LVD aangeschaft. De machines en de software werden aan het begin van de coronapandemie geïnstalleerd. Hierdoor kon het bedrijf in eigen tempo vertrouwd raken met de nieuwevapparatuur.

Yoan Khinache, manager plaatbewerking en methodes, legt uit: ”Met de CADMAN-suite heeft LVD een complete oplossing geleverd. Dankzij de connectiviteit tussen de software, ons ERP-systeem, de laser en de afkantpersen is onze productiecapaciteit aanzienlijk verbeterd.” De Phoenix voldeed aan de vereisten van Eurofours qua vermogen en snijcapaciteit in verschillende materialen en diktes.

De afkantpersen zijn uitgerust met LVD’s adaptieve hoekmeetsysteem Easy-Form® Laser, waardoor aanpassing mogelijk is aan materiaalvariaties zoals plaatdikte, koudversteviging en walsrichting. Hierdoor wordt de gewenste plooihoek gegarandeerd. Voor wat betreft de ToolCell was de automatische gereedschapswisselaar met een besparing van 30% in tijd, de overtuigende factor voor Eurofours.

Goede resultaten

”We hebben een zeer goede relatie met LVD”, voegt Khinache toe. ”De demonstratie die ze gaven in hun Experience Center met onze onderdelen was bijzonder indrukwekkend. Het is ook een pluspunt dat de LVD-fabriek maar op anderhalf uur afstand van onze eigen fabriek ligt. Op het gebied van plooien werden we overtuigd door de tijdbesparingen van de automatische gereedschapswisselaar van de ToolCell en de mogelijkheden van Easy-Form Laser."

De resultaten spreken voor zich. Rousseau: ”Een belangrijk punt is dat we het schrootpercentage met 20% hebben verminderd, wederom dankzij het gebruik van de Easy-Form. Met de CADMAN-software kunnen we onze voorraad beter beheren doordat we sneller kunnen reageren. Dit zorgt op zijn beurt voor hogere winstmarges.

”We hebben ook het aantal medewerkers in de plaatbewerking gehalveerd. Deze mensen werden overgeplaatst naar de assemblage.

”Dankzij de investering konden we ook de isolatiepanelen voor onze rijsapparatuur fabriceren. De aanschafkosten voor deze panelen waren hoog. We voeren nu ook alle snijopdrachten in hogere diktes, die we vroeger uitbesteedden, zelf uit."

Hij sluit af met: ”We hebben een geweldige samenwerking met de dienst naverkoop, het engineeringteam en de sales manager, de heer Gallez. Ze houden altijd rekening met wat we nodig hebben en kunnen indien nodig zeer snel reageren.”

Françoise Soetens – Metallerie

Profiel

Bedrijf: Eurofours SA

Sinds: 1980

Sector:
Fabrikant van bakkerijovens rijskasten en -kamers, vitrines voor patisserie, chocolade en bakkerij.

Werkt met:
Roestvrij staal, aluminium en speciale legeringen

Uitgerust met:

  • Phoenix FL-3015 6 kW met Compact Tower 
  • ToolCell 135/40
  • Easy-Form-9 80/25

Software:

  • CADMAN-SDI, CADMAN-B, CADMAN-L, CADMAN-JOB en Touch-i4